명절 선물세트 W. 오빠 굴비 선물세트 비린내가 없는

저희 남편은 굴비 선물 세트를 정말 좋아해요.입맛이 없다고 해서 찜으로 내놓으면 밥에 물 넣고 고기 얹어 한 그릇 뚝딱 해치우기도 하죠.

이번 설에 가족이나 친지들에게 어떤 것을 줄지 고민하고 있을 텐데요.저는 명절 선물세트를 준비한 것 중에 영광법성포 <오빠 조기>도 포함시켰어요.

식당에서 녹차수에 밥을 말아 먹은 기억도 있지만 남편 못지않게 좋아하는 음식입니다.

오후 2시 30분까지 주문하신 건에 대해서 당일 발송해주시니까 다음날 받아볼 수 있었어요.

특히 선물용으로 준비하는 것이라면 배송일이 중요하지만, 무조건 다음날 배송이 완료되면 편리합니다.

제주지역은 이틀이 걸린다고 합니다.그 외의 지역은 무조건 익일 배송 완료라고 하기 때문에 급하게 준비해야 할 때도 문제 없을 것 같았습니다.

손으로 들고 이동하기 편하게 부직포 가방에 들어있어요선물용으로 나온 상품들은 대부분 가방에 들어 있기 때문에 특별한 부분은 아니지만 스티로폼 박스를 열어보면 처음 와~하는 느낌이 듭니다.

보따리로 한번 더 포장되어 값지고 고급스러워 보였어요.

보리 속 숙성된 굴비가 보입니다비교적 신선도 걱정이 적은 계절인데도 불구하고, 아이스 팩을 2개나 넣어주고 있었습니다.

굴비를 얼려서 비닐포장을 하고 아이스팩을 넣어 스티로폼에 담아 익일 배송해주니 상할 염려가 없습니다.

소중한 사람에게 주는 선물의 경우 제가 먼저 주문하신 후 포장상태나 맛 등을 보시고 만족하시면 선물로 준비하시는 편인데 이 정도 포장퀄리티면 당당하게 주셔도 될 것 같습니다.

스티로폼 박스를 열고 보따리가 나오는 것이 포인트!

고등어처럼 일상적이고 흔히 접하는 음식이 아니기 때문에 선물을 받는 것이 당황스러울 수도 있을 것입니다.어떻게 먹는 거지! 어떻게 손질을 해야 하나! 라고 말합니다.

조기는 친절하게도 손질과 조리법 주의사항 등을 잘 정리해서 걱정이 없었습니다.

선물을 주면서도 어떻게 드세요이렇게 드세요 설명할 필요는 없어요.구이에는 적합하지 않으며, 찜을 먹는 편이 좋습니다.

근처 대형마트나 백화점에서 사먹은 적도 있는데 이번 조기 선물세트에 들어있는 놈들은 전에 겪어본 놈들보다 얼마나 커 보였던가.

지금까지는 '말려서 크기가 줄어서 그런가?'라고 생각하며 그냥 먹었는데도 아니다.

무엇보다 상자를 열 때 느끼는 과도한 '쫑네'가 없어서 신기했어요.굴비의 특성상 전혀 없다는 건 거짓말이지만 이전 경험자보다 적었어요.

하나씩 끈을 통과시켜 겨울 바닷바람에 정성스럽게 말린 조기.저는 전문가는 아니지만 딱 봐도 상태가 최상급인 것 같았어요.말린 놈들에게도 은갈치처럼 광택이 있었습니다.

옆구리를 꾹꾹 찌르면 탱글탱글하고 맛있을 것 같은 느낌.조림으로 해도 쫄깃쫄깃한 맛은 살아 있습니다.

오빠의 굴비 설명 중 신선했던 부분! 식당에서도 그렇지만 다른 업체에서도 그렇고 대부분 굴비 먹는 방법으로 녹차유즈케를 소개하고 있어요.

지나친 짠맛과 비린내를 감추기 위해서이기도 하지만 이곳은 이미 녹차수로 가공해서 말렸기 때문에 녹차수에 타먹지 않아도 맛있대요.

에~ 영광 법성포 비슷한 거 아니야? 계시겠지만 다른 업체와는 달리 녹차가루를 첨가하고 가공하는 특허를 받은 방법으로 가공하기 때문에 특별함이 있습니다.

그래서 다른 굴비 선물세트보다 특유의 철은 냄새를 덜 풍겼던 것 같습니다.

남편 덕분에 1년에 두세 번 정도는 식탁에 올리고 굴비 요리 경험이 좀 있는 편이에요.

동봉된 요리팁에는 뜨거운 물에 깨끗이 씻고 찜물에 녹차 티백을 하나 넣어 찌도록 되어 있었는데 객관적인 비교를 위해 기존 조리법대로 했습니다.흐르는 물로 씻은 후 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었습니다.

쌀뜨물에 30분 정도 담가놓은 뒤의 모습입니다다시 한번 느끼지만 크기가 정말 크군요.

명절이라 더 신경써서 보내주신다고 하셨는데 시장의 보리굴비와 가격도 비슷한데 왜 이렇게 큰 차이가 나는지 의문입니다."소비자 입장에서는 땡큐죠.

냄비에 물을 붓고 맛술 한 잔과 생강 조각을 조금 넣어 찜틀에 굴비 두 마리를 올려놓았다.

제가 크다고 해도 안 닿는 분들도 있었을 거예요.크기가 커서 찜통에 다 들어갈 일도 없습니다.

보리 안에 숙성시킨 조기 선물세트를 소중하게 드려도 작고, 고기가 많지 않으면 드시기에 별로 안 좋을 수도 있잖아요.

고등어에 비해 굴비는 고기가 별로 없어! 라는 말은 적어도 이것들에 사용해서는 안 된다고 생각해요.길이만 긴 게 아니라 포동포동 먹는 음식이 많았대요.

찜질을 하는 동안 특유의 냄새가 필연적으로 납니다만, 냄새가 과잉이 아니라 딱 좋았습니다.물론, 개봉이나 요리 시에 느껴지는 냄새는 고기의 점에서는 전혀 느껴지지 않아요.

건조하지 않으면 냄새가 독할 수도 있고, 아마추어 눈에도 좋지 않을 수도 있지만, 찌고 나서 모습을 보니 더욱 만족했습니다.

이건 부모님께 선물해드려도 손색이 없다!엄마의 까다로움도 통과할 수 있을 것 같아!

내면적 만족을 위해 레몬즙을 탱글탱글 쪘음에도 고기는 여전히 탱글탱글!쫄깃한 생선이지만 하나하나 맛보면 '밥 먹고 싶다'는 생각이 절로 들어요.

소금맛도 밥과 함께 먹기에 딱 좋고 녹차에 말아 먹지 않아도 충분히 맛있었습니다.사진에서도 살이 탱탱한게 느껴지지 않나요?

두 마리로 쪄서 남편과 저 두 아이와 함께 먹었는데요.아이들이 너무 잘 먹어도 열심히 발라주고 저는 거의 먹지 않았지만 다음날 다시 쪄서 저만 생각하고 열심히 먹었어요.평소에 자주 접하는 음식도 없는데 저도 먹어야죠!

상품성명에보면체계적인건조과정을거쳤기때문에짠맛이너무많지않고한국인의입맛에딱적합하다고했지만완전히인정합니다.맛있게 먹으면서 부모님 생각이 많이 났어요.

녹차가루 특허가 되어 비리지 않고 탱글탱글한 맛이 좋아~

그렇다면 명절 선물세트로 보리굴비 선물세트를 고려하신 분이라면 오빠 굴비를 추천해 드리고 싶어요.고려하지 않으신 분들도 권해드리고 싶어요.

스티로폼 박스 안에 보자기 포장을 더한 정성과 일반 놈들에 비해 크기가 매우 크며, 이미 녹차수로 가공한 후 건조시켜 나와 짠맛이 적당하고 냄새가 적당한 점!

맛있는 식사를 선물하고 싶은 분이 계시다면 특별하고 후회없는 선택이 되실거라 믿습니다.

<선택하실 거면 편하게 보세요! 오빠의 바다 식탁> 오빠가 추천하는 경축일 선물 세트! 최고만 보여드리겠습니다.smartstore.naver.com 감사합니다^-^