누구나 쉽고 맛있게 제육볶음 눈불고기 백종원 제육볶음 레시피

백종원 제육볶음 레시피 누구나 쉽고 맛있게 제육추장 불고기가 맛있어지는 계절이 되면 꼭 고추장 양념을 더해 맛보는 제육요리가 자동적으로 생각납니다.

최근에는 식욕도 없고, 아이들도 고기를 찾고, 매운 것이 먹고 싶어지기 때문에, 이것이라고 생각하고 돼지 앞다리 고기 돼지고기를 준비해 보았습니다.

삼겹살도 좋고 삼겹살도 좋지만 가성비 좋고 기름기도 많지 않기 때문에 양념을 해서 볶을 때만큼은 이 부위가 가장 좋습니다.

저녁은 무조건 고기가 메인! 그런데 다음부터는 양을 좀 더 늘려야 해요.아이가 먹으면 먹을것도 별로 없을것같아요^^;;

제육앞다리볶음용 400g 대파1.5뿌리 양파 중간사이즈 12개 양배추는 양파분 청양고추 2~3개(생략가능) 당근 약간

고추장 듬뿍 (1) 간장 (2) 황설탕 (1.5~2) 고춧가루 (1) 다진마늘 (1) 참기름 (1) 식용유 (5) 후추

80~90ml의 물

▶ ( ) = 밥 스푼.

고기는 앞다리살을 준비하고 있습니다.될 수 있으면 얇게 썰어야 해요.400그램입니다.

삼겹살이나 삼겹살도 만들면 맛있죠기호에 맞게 고기는 준비해 주세요.

그리고 백종원 돼지 고기볶음 레시피에 넣을 양념을 하나하나 스푼으로 쟀습니다.

마늘1 고추장듬뿍 1진간장2 황설탕1.5(또는 2) 후추가루 약간 참기름1 고춧가루1 기름5

물 90ml

여기서 기름진 고기를 고르시려면 기름은 준비에서 빼주세요.오히려 구워서 나오는 기름이 너무 많은 경우는 어느 정도 부어 버려서 만들어 주십시오.

그중에서 고추장, 진한 간장, 다진 마늘을 물에 미리 풀어놓은 모습이에요~ :)

그리고 맛을 좋게 해주는 채소도 하나하나 썰어놓은 형태입니다양파, 양배추, 당근, 대파, 청양고추

돼지고기 고추장불고기에 다른 것보다 대파가 확실히 듬뿍 들어갑니다^^청양고추는 생략하셔도 되며 취향에 따라 1~3개 사이에 넣어주세요.

웍에 기름을 5스푼 넣고 튀겨서 대파를 썰었는데 13정도 넣고 볶다가 파기름을 조금 낸후

준비한 고기를 다 넣어보실 수 있도록 골고루 잘 익혀주세요.

사실 넓은 팬에 구워주려고 야채가 들어가면 섞기가 너무 힘들거든요;; 그래서 큰 팬에 볶듯이 구워줬어요.

거기에 황설탕부터 넣고 섞어서 합니다. 확실히 고기의 윤기부터 변한 느낌입니다!설탕을 처음부터 넣으면 같은 양이라도 나중에 넣는 것보다 훨씬 단맛을 느낄 수 있다고 해요.그래서 백종원 제육볶음의 포인트이기도 해요~:)

거기에 물에 섞은 양념을 넣고 잘 섞으면서 끈적해질 때까지 볶아요

이렇게 양념이 딱! 바특이네요~!!

거기에 양파, 양배추, 당근 썰기를 넣고 어느 정도 야채가 익으면

고춧가루와 대파, 청양고추를 넣고 버무려주세요" 돼지고기 고추장 불고기가 거의 다 됐어요

불에서 떨어뜨리거나 불을 끄고 참기름과 후추로 마무리! 냄새가 나도 맛있다~ 목소리 절로 나오게 하는 후후 이것만으로도 밥 한공기 개운하지 않으세요? 쿠쿠쿠

윤기! 오천원의 행복 가 이런 것이 아닐까 생각합니다.그래서 저는 제육볶음에는 꼭!앞다리살을 선택합니다.맛도 좋고 가성비에도 그만이랍니다:D

그냥 먹어도 맛있는데 초장이 맛을 보면 이건 상추 등과 합치면 최고죠 ㅎㅎ 밥 한덩어리에 고기를 올리고 고추장이나 쌈장을 더해 한쌈 맛보는 그 순간+_+ 또 뭐가 필요할 것 같아요. ㅎㅎ이럴 땐 제일 찬밥이거든요 찬밥 대접을 받고 있어~ 그러지 마~ 우리 ㅋㅋㅋ

식욕이 없고 힘이 없을 때 어떻게 해서든 고기요리를 찾게 되는군요.가성비 갑 제육 요리! 그중에서도 지금 맛보면 더 맛있는 백종원 제육볶음 레시피였습니다.

확실히 더우니까 이런 메뉴가 자연스럽게 먹고 싶긴 하네요아이들도 이제는 매운 것도 잘 먹고 아주 좋아했어요.

아무튼 다음에는 좀 더 푸짐하게 만들어 볼께요.순식간에 사라지는데 아아아^^;;